L'Olivier est un arbre à la longévité exceptionnelle, cultivé depuis l'Antiquité sur toutes les rives du bassin méditerranéen, il reste un magnifique symbole de paix. Il est parfaitement reconnaissable grâce à son tronc souvent tourmenté, à son feuillage composé de petites feuilles allongées, au coloris gris-vert. Il doit être exposé au soleil, et à besoin notamment en été de beaucoup de chaleur pour fructifier. Il supporte la sécheresse, résiste aux maladies, et demande peu d'entretien. Truffaut conseille  : Dans les régions qui se situent au nord de Montélimar (26), vous pourrez cultiver votre Olivier en bac, il fera un excellent arbre d'ornement. Vous prendrez la précaution, selon la taille de celui-ci, soit de le rentrer dès l'apparition des premiers froids, soit de le protéger si le poids est tel qu'il ne peut être déplacé. Vous l'aurez aussi planté dans un bac suffisamment large et profond, garni au fond de billes d'argile pour assurer le drainage, et surtout vous l'arroserez très modérément. La plante ne supporte ni les excès d'eau, ni l'eau stagnante au niveau de ses racines. Olivier, Olea europeae, spirale : pot 20L